Porumbei din aluat de pâine

Porumbei din aluat de pâine

Vreau să vă sugerez cu această rețetă încă o activitate minunată pe care o puteți face împreună cu copiii, așa veți avea dublu avantaj - copii fericiți și rezultat delicios de mâncat împreună. Fetele mele au fost foarte încântate de acești porumbei din aluat dospit, chiar și după ce au modelat 15 bucăți, erau tare dezamăgite că s-a terminat aluatul. Acum dau târcoale la tava cu porumbei fierbinți și abia așteaptă să guste din ei!

Pentru mine porumbeii din aluat de pâine sunt cu amintiri - când eram copil, anume așa mă învăța pe mine bunica să modelez aluatul - începusem cu porumbei, apoi am avansat ușor la colaci, pâine și plăcinte de casă... Și era activitatea preferată mai ales de Crăciun, când pregăteam la cuptor Colacii.

Ingrediente

Aluat de paine
500 g
oricare aluat de pâine sau cozonac preferați, aveți mai jos sugestiile mele în primul pas
Piper negru(boabe)
2 lingurite
   

Pași de urmat

Pas 1

Mai întâi pregătiți aluatul pentru porumbei, eu v-aș recomanda 2 variante:

- cel de pâine simplu, de la rețeta de Colaci;

- aluatul dulce, de la Cornurile cu gem.

Cu ambele variante trebuie să aveți grijă - aluatul să fie cât mai ferm și să nu se lipească de mâini, deci mai adăugați făină în plus la nevoie.

Porumbei din aluat de pâine - Pas 1
Pas 2

După ce a crescut bine și este gata, îl tăiați în bucăți uniforme cam cât un pumn.

Porumbei din aluat de pâine - Pas 2
Pas 3

Fiecare bucată se întinde în șnururi subțiri, cam de 1.5 cm în diametru.

Aici puteți implica deja copii, le va plăcea foarte mult procesul.

Porumbei din aluat de pâine - Pas 3
Pas 4

Din fiecare șnur se leagă un nod simplu, s-ar putea să nu vă iasă din prima, dar după 2-3 porumbei veți prinde ideea.

Copiii imediat s-au prins, deci se poate...

Porumbei din aluat de pâine - Pas 4
Pas 5

Observați că vom avea un capăt de șnur jos - codița, și unul sus - capul.

Porumbei din aluat de pâine - Pas 5
Pas 6

Cu degetele ușor aplatizați codița și o tăiați în 3 "pene" cu un cuțit.

Porumbei din aluat de pâine - Pas 6
Pas 7

Tot folosind cuțitul faceți 2 găuri pe cap, unde vor fi ochii.

Porumbei din aluat de pâine - Pas 7
Pas 8

Puneți acolo 2 boabe de piper negru, apăsați bine să se lipească.

Porumbei din aluat de pâine - Pas 8
Pas 9

Copiii mi-au sugerat să le facem și un cioc, deci strângeți bine și formați ciocul între ochi.

Porumbei din aluat de pâine - Pas 9
Pas 10

Astfel formați porumbei din tot aluatul și-i aranjați în tavă de cuptor.

Lăsați să se odihnească 10-15 minute, timp în care puneți cuptorul la preîncălzit la 200 de grade.

Porumbei din aluat de pâine - Pas 10
Pas 11

Puneți în cuptor și lăsați până se rumenesc frumos.

Apoi imediat ce se răcoresc savurați cu orice vă place - simplu ca pâine, sau cu unt și gem/miere ca desert, etc.

Și da, nu uitați să scoateți boabele de piper înainte :))

Poftă Bună!

Porumbei din aluat de pâine - Pas 11

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 10 buc
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 60 min
Data publicării:

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Nici un comentariu până acum. Postează tu primul comentariu!